и много ли на улице человечьего дерьма?
Не знаю, где как - а у нас хватает: на торце дома тропинка, кущи и гаражи. Там же пьют каждый день, там же срут и ссут. Хоть с фотиком ходи. Нет гарантии, что когда отпускаешь собаку, из кустов кто-нибудь с голым задом не выскочит. Было уже пару раз такое

. А собаку вывести на попис можно только туда - везде дети, машины, прохожие, больше негде у дома выгулять.
Держите собаку на поводке
И вообще - сидите, и не гундите? Не буду я своих коней без особой надобности на поводке держать, им тоже побегать нужно, а вот фотик точно буду с собой брать, и по сети потом "весёлые картинки" гонять.

это даже каким-то умным словом называется
Это называется - копрофагия. Нет, не все грешат. Встречается, но не так много. У меня было много собак, ни одна не грешила. И теперешние мои псяки не замечены в таких вещах.