Реклама на ПКФоруме тел.: +7 987 751-1-777 (МТС)

Автор Тема: Селёдочка вкуснющщая  (Прочитано 5515 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн lisichka

  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 2273
  • Карма: +1338/-0
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #50 : 15:30, 24 Февраль, 2012 »
Селедка- рыба "созревающая", ее поэтому солят как правило вместе с внутренностями.

о.....Учту! Спасибо! а то я начиталась, захотела солить.Значит надо с олдить с внутренностями.
Сдам студию - посуточно, понедельно,на час и на ночь. Гостям города и влюбленным. Чисто,свежо, стильно, есть все - плазма 52 канала и вся приятная бытовая начинка. Возможен трансфер. отчетные документы. красная линия. все рядом.
8 914 788 77 47
(у Лисички всегда уютно и со вкусом!Кто был в гостях и знаком со мной - тот знает.форумчанам -скидка)


Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #51 : 15:38, 24 Февраль, 2012 »
сегодня на 8 км, на рыночке возле Спутника, Акросовский ларек вроде работал...

Вика, селедку купишь, разморозь сначала ее, помой ее просто, под жаберными крышками помой - смоешь отпавшую чешую, где-то кровь старую...... кароче сполосни ее... и потом в соли. Специй много не клади, иначе они перебьют потом вкус селедки.
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская


Оффлайн Denny-boy

  • Гость
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 27814
  • Карма: +1997/-238
  • Пол: Мужской
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #52 : 15:46, 24 Февраль, 2012 »
C сахаром прикольно получается.


Оффлайн lisichka

  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 2273
  • Карма: +1338/-0
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #53 : 15:50, 24 Февраль, 2012 »
сегодня на 8 км, на рыночке возле Спутника, Акросовский ларек вроде работал...

Вика, селедку купишь, разморозь сначала ее, помой ее просто, под жаберными крышками помой - смоешь отпавшую чешую, где-то кровь старую...... кароче сполосни ее... и потом в соли. Специй много не клади, иначе они перебьют потом вкус селедки.

ОК! спасибо! найду, куплю, сделаю!
Сдам студию - посуточно, понедельно,на час и на ночь. Гостям города и влюбленным. Чисто,свежо, стильно, есть все - плазма 52 канала и вся приятная бытовая начинка. Возможен трансфер. отчетные документы. красная линия. все рядом.
8 914 788 77 47
(у Лисички всегда уютно и со вкусом!Кто был в гостях и знаком со мной - тот знает.форумчанам -скидка)

Оффлайн Denny-boy

  • Гость
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 27814
  • Карма: +1997/-238
  • Пол: Мужской
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #54 : 16:57, 24 Февраль, 2012 »
ОК! спасибо! найду, куплю, сделаю!
На СРВ 3 рыбных киоска на рынке, приезжай в любой день.


Оффлайн lisichka

  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 2273
  • Карма: +1338/-0
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #55 : 17:04, 24 Февраль, 2012 »
На СРВ 3 рыбных киоска на рынке, приезжай в любой день.

НЕТ! уж лучше ВЫ к нам.СРОВ это ОООООООООООООООООче нь далеко.
Сдам студию - посуточно, понедельно,на час и на ночь. Гостям города и влюбленным. Чисто,свежо, стильно, есть все - плазма 52 канала и вся приятная бытовая начинка. Возможен трансфер. отчетные документы. красная линия. все рядом.
8 914 788 77 47
(у Лисички всегда уютно и со вкусом!Кто был в гостях и знаком со мной - тот знает.форумчанам -скидка)

Dvdov

  • Гость
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #56 : 17:24, 24 Февраль, 2012 »
много не соли - пропасть может...

Оффлайн Denny-boy

  • Гость
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 27814
  • Карма: +1997/-238
  • Пол: Мужской
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #57 : 17:25, 24 Февраль, 2012 »
НЕТ! уж лучше ВЫ к нам.СРОВ это ОООООООООООООООООче нь далеко.
Чего у вас такого? Рынка нет, киосков рыбных нет) Смысл мне туда ехать)

Оффлайн lisichka

  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 2273
  • Карма: +1338/-0
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #58 : 17:34, 24 Февраль, 2012 »
Чего у вас такого? Рынка нет, киосков рыбных нет) Смысл мне туда ехать)

Денис, у нас ВСЕ есть :) и к культурной жизни мы ближе :)
Сдам студию - посуточно, понедельно,на час и на ночь. Гостям города и влюбленным. Чисто,свежо, стильно, есть все - плазма 52 канала и вся приятная бытовая начинка. Возможен трансфер. отчетные документы. красная линия. все рядом.
8 914 788 77 47
(у Лисички всегда уютно и со вкусом!Кто был в гостях и знаком со мной - тот знает.форумчанам -скидка)

Оффлайн Denny-boy

  • Гость
  • Старожил
  • *
  • Сообщений: 27814
  • Карма: +1997/-238
  • Пол: Мужской
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #59 : 17:43, 24 Февраль, 2012 »
и к культурной жизни мы ближе

эээ, а в ПК есть культурная жизнь?)


Оффлайн most

  • Cекта свидетелей похмелья
  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 1400
  • Карма: +169/-2
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #60 : 18:59, 25 Февраль, 2012 »
Рецепт от моей мамы:
Покупаем с\м селёдку в киосках Акроса
Размораживаем, На 3 -4 хвоста: 1 литр кипячёной воды, 3 ст. ложки соли, 2 ст ложки сахара, 1 ст.ложка растительного масла, 1 ч. ложка горчичного порошка. Всё замешать и залить селёдку, ставим под гнёт  (сверху на крышку груз).
На 4 день малосольная, на пятый чуть по крепче на соль.
Приятного аппетита! ;)

Оффлайн Lanusha02

  • Пока без прописки
  • **
  • Сообщений: 448
  • Карма: +52/-5
  • Пол: Женский
  • Живи сам, и дай спокойно жить другим.
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #61 : 19:19, 25 Февраль, 2012 »
Рецепт от моей мамы:
Покупаем с\м селёдку в киосках Акроса
Размораживаем, На 3 -4 хвоста: 1 литр кипячёной воды, 3 ст. ложки соли, 2 ст ложки сахара, 1 ст.ложка растительного масла, 1 ч. ложка горчичного порошка. Всё замешать и залить селёдку, ставим под гнёт  (сверху на крышку груз).
На 4 день малосольная, на пятый чуть по крепче на соль.
Приятного аппетита! ;)
А где держать? В холоде или при комнатной температуре?

Оффлайн most

  • Cекта свидетелей похмелья
  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 1400
  • Карма: +169/-2
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #62 : 21:26, 25 Февраль, 2012 »
А где держать? В холоде или при комнатной температуре?
У нас при комнатной. Но можно и внизу холодильника, только думаю время посола увеличится.

Dvdov

  • Гость
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #63 : 21:33, 25 Февраль, 2012 »
можно такой вариант, один день при комнатной, чтоб соль впиталась  везде, а потом уже 3-4 дня в холодильнике

Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #64 : 19:37, 04 Декабрь, 2012 »
к НГ прикупила мороженой селедочки.... к выхам посолю....
покупала в ларьке на 8 км (который типа Акросовский), селедка отличная! Большая, крупная, 120р/кг
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская

Оффлайн red

  • Пока без прописки
  • **
  • Сообщений: 335
  • Карма: +38/-1
  • Пол: Мужской
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #65 : 22:21, 04 Декабрь, 2012 »
И тут как на топливо цены задрали, в прошлом году 60-80 р/кг стоила сельдь акросовская, а солёная, копчёная от 120, а теперь уже мороженая столько стоит, куда катимся?

Оффлайн agat

  • Новичок
  • **
  • Сообщений: 40
  • Карма: +6/-0
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #66 : 23:04, 04 Декабрь, 2012 »
2 кг. очищенной и разрезанной на кусочки (2 см.) сельди сложить в трехлитровую банку и залить заправкой (обязательно охлажденной). Поставить в холодильник, через сутки ( кто боится - двое)  рыбу можно есть.
Заправка:
1 литр воды вскипятить. В кипящую воду добавить 5 ст.ложек соли, 3 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки растительного масла, 1 ч.ложку горчичного порошка, 5-6 лаврушек, перец черный, душистый горошком, 2 -3 гвоздики. Как только опять закипела (а закипает эта смесь почти сразу) снять с огня и остудить при комнатной температуре.
Из 2 кг. очищенной сельди получается почти полная трехлитровая банка, все это можно хранить в холодильнике, но не долго.
в мире нет вечных двигателей - зато полно вечных тормозов

Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #67 : 23:38, 04 Декабрь, 2012 »
через сутки ( кто боится - двое)  рыбу можно есть


1 литр воды вскипятить. В кипящую воду добавить 5 ст.ложек соли, 3 ст.ложки сахара,

пересола не получится?
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская

Оффлайн ncux

  • Пока без прописки
  • **
  • Сообщений: 177
  • Карма: +5/-0
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #68 : 01:37, 05 Декабрь, 2012 »
И тут как на топливо цены задрали, в прошлом году 60-80 р/кг стоила сельдь акросовская, а солёная, копчёная от 120, а теперь уже мороженая столько стоит, куда катимся?
к НГ прикупила мороженой селедочки.... к выхам посолю....
покупала в ларьке на 8 км (который типа Акросовский), селедка отличная! Большая, крупная, 120р/кг

Это киоск барыжный, как акрос его продал, там стали продавать по барыжным ценам рыбу неакросовскового(плохого) качества и нагло в лицо врут что продукция акросовская, ну во всяком случае мне про филе минтая три раза такое говорили. Не советую там покупать.

Оффлайн Питерхант

  • Молодой камчадал
  • ***
  • Сообщений: 764
  • Карма: +75/-4
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #69 : 21:13, 05 Декабрь, 2012 »
Самосол надоедает. Я вот сильно захотел "Сельдь тихоокеанская, крупная, жирная, специального баночного посола" которая раньше была в 5 кг жестяных банках (в Приморье такой объедались). У нас давно не видел. Может, кто из форумчан видел такую где???

Оффлайн KARABAS

  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 1297
  • Карма: +1045/-0
  • Пол: Мужской
  • Иду по жизни смеясь! И очень часто над собой.. :=)
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #70 : 22:07, 05 Декабрь, 2012 »
селедка отличная! Большая, крупная, 120р/кг

Это киоск барыжный, как акрос его продал, там стали продавать по барыжным ценам рыбу

Похоже так и есть. У нас на Звёздной тоже бывший Акросовский киоск остался, и так же торгует той же самой продукцией. Акросовская селёдка была по 60-65 руб. Теперь стала 75 р. за кило. Я считаю - это нормально. Но 120.... это слишком!  :moral
Если вы в лесу встретитесь нос к носу с медведем, то постарайтесь прикинуться медведицей. Ну по крайней мере не загрызёт....
Лучше казаться дураком и помалкивать, чем открыть рот и окончательно развеять сомнения.
Если руки золотые, то не важно откуда они растут!

Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #71 : 22:51, 05 Декабрь, 2012 »
в прошлом году в акросе она была по 85 р.
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская

Оффлайн KARABAS

  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 1297
  • Карма: +1045/-0
  • Пол: Мужской
  • Иду по жизни смеясь! И очень часто над собой.. :=)
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #72 : 23:13, 05 Декабрь, 2012 »
Ань, я сам неделю назад брал по 75 у нас под окном.
Если вы в лесу встретитесь нос к носу с медведем, то постарайтесь прикинуться медведицей. Ну по крайней мере не загрызёт....
Лучше казаться дураком и помалкивать, чем открыть рот и окончательно развеять сомнения.
Если руки золотые, то не важно откуда они растут!

Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #73 : 23:16, 05 Декабрь, 2012 »
прям большую-крупную-жирную-толстую? моя в трехлитровые банки не влезет целиком точно... даже по "диагонали"....
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская

Оффлайн KARABAS

  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 1297
  • Карма: +1045/-0
  • Пол: Мужской
  • Иду по жизни смеясь! И очень часто над собой.. :=)
    • Награды
Re: Селёдочка вкуснющщая
« Ответ #74 : 23:32, 05 Декабрь, 2012 »
Ну может не огромная, но средняя, жирнючая, и толстая прям как я. Мы с Натахой две штуки съели за раз.
Если вы в лесу встретитесь нос к носу с медведем, то постарайтесь прикинуться медведицей. Ну по крайней мере не загрызёт....
Лучше казаться дураком и помалкивать, чем открыть рот и окончательно развеять сомнения.
Если руки золотые, то не важно откуда они растут!

 





Совместные покупки

! Правила форума. Обязательно к прочтению | Обсуждение работы форума 
Инструкция по работе с форумомНаписать администрации | Реклама +7 (987) 751-1-777(МТС)


Надежный хостинг по нормальной цене

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru ТИц, PR
 
Данный форум не является СМИ в соответствии с Законом №2124-1.