Реклама на ПКФоруме тел.: +7 987 751-1-777 (МТС)

Автор Тема: Разыскивается рецепт вафель  (Прочитано 4285 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ленур-Лямур

  • Местный Шаман
  • Коренной камчадал
  • *****
  • Сообщений: 2588
  • Карма: +869/-69
    • Награды
Разыскивается рецепт вафель
« : 04:21, 24 Ноябрь, 2009 »
по случаю приобретения настоящей вафельницы, срочно разыскивается рецепт вафель!!
 :lol:
и ещё как долго варите сгущенку? замещиваете ли ее потом с маслом и орехами? когда кладётся сгущенка в трубочку (после того как трубочка уже стала трубочкой, или же до того?) :lol:
– Женщины лучше, чем мужчины!
– Чем, чем лучше?
– Чем мужчины!


Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #1 : 09:39, 24 Ноябрь, 2009 »
из "хвастов" на Материнстве, там тоже вафельницы народ купил, теперь развлекается...
Цитировать
5 яиц
10 столовых ложек сахара
10 столовых ложек муки
200гр сливочного масла
1пакетик ванильного сахара
1/3ч.л. разрыхлителя

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное в микроволновке сливочное масло, ванильный сахар, разрыхлитель. Вмесить муку.Столовые ложки брать полные, но без горки. Получаются тонкие,ароматные и рассыпчатые.
Цитировать
5 яиц
1 стакан муки
1 стакан сахара
200г масла/маргарина
Сначала яйца+сахар взбить, потом добавить масло и муку и все размешать. Лучше, наверное, миксером, но т.к. мой решил сломаться, то делала все по-старинке венчиком :icon3: .
И потом выкладывала на вафельницу неполную столовую ложку и караулила нужный цвет.
Цитировать
И еще советы для начинающих:
-чем гуще тесто,тем толще вафля.Тем сложнее она пропекается и получается более жесткая и плотная. И совсем не румяная,светлая
-вафельница автоматически включает нагрев время от времени и сама выключает через одинаковые промежутки времени.Если приноровится наливать тесто прямо перед включением нагрева-вафля получается "узорчатая"-темная со светлыми прожилками,очень красивая.А если нагрев включается через какое-то время,а вафля уже в вафельнице,то она выходит вся румяная,без прожилочек
вариант наполнения:
Цитировать
Я посыпаю на вафлю тертый шоколад(дорожкой)и быстро сворачиваю.
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская


Оффлайн гость 111

  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 3128
  • Карма: +173/-7
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #2 : 09:47, 24 Ноябрь, 2009 »
по случаю приобретения настоящей вафельницы, срочно разыскивается рецепт вафель!!
 :lol:
и ещё как долго варите сгущенку? замещиваете ли ее потом с маслом и орехами? когда кладётся сгущенка в трубочку (после того как трубочка уже стала трубочкой, или же до того?) :lol:
лучше купите уже вареную, вкус конечно не очень тот, но обойдется дешевле, особенно если вдруг банка просто лопнет в кастрюльке  :shoking
когда вафлю вытащили из вафельницы, ее надо в миг сворачивать иначе она затвердеет и поломается, нужна точность отлаженных действий, на горячую вафлю бухаете сгущенку и быстро скручиваете  :brovki:

мой рецепт почти такой же как описаны выше: 250 г маргаринарастопить, 5 яиц взбить со стаканом сахара до белой пены, постепенно добавить растопленный маргарин + 1-2 стакана муки, смазать на первый раз вафельницу подс.маслом + добавить его немного в тесто, 2 ст. ложки, чтобы каждый раз не смазывать.


Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #3 : 09:56, 24 Ноябрь, 2009 »

смазать на первый раз вафельницу подс.маслом + добавить его немного в тесто, 2 ст. ложки, чтобы каждый раз не смазывать.
зачем? в тесте уже 200 г масла...

а еще сейчас вафельницы продаются с тефлоновым покрытием....
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская

Оффлайн Klyk

  • читатель со стажем -
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 3725
  • Карма: +591/-18
  • Пол: Мужской
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #4 : 10:05, 24 Ноябрь, 2009 »
вафельница это круто.
я даже в школе сам их делал в таком агрегате (надеюсь жена не прочитает, а то купит, и заставит делать :)))))

рецептов непомню :)
но есть гугл

Я не пью! Я почки промываю! ?


Оффлайн гость 111

  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 3128
  • Карма: +173/-7
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #5 : 11:42, 26 Ноябрь, 2009 »
зачем? в тесте уже 200 г масла...

а еще сейчас вафельницы продаются с тефлоновым покрытием....
зачем, зачем, вкуснее  :gy:

у меня прилипает, если дополнительно не добавлю...
у нас есть совковая вафельница и новомодная бутербродница-вафельница. Так вот в старой я делаю хрустящие тонкие вафли, которые в трубочку некоторые скручивают со сгущенкой, еще если такую вафлю сразу "вмять" в кружечку нужного диаметра, пока она гибкая, то получится вафельный стаканчик, в него можно засыпать фруктовы салат, творожный крем или мороженое - очень вкусно  и красиво :yes
а в новой получаются толстенькие, квадратные вафли, в крупный квадратик, они почему то не хрустящие, а мягкие...ммм...сего дня сделаю :)
« Последнее редактирование: 11:44, 26 Ноябрь, 2009 от Зай-КотоПёс »

Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #6 : 11:47, 26 Ноябрь, 2009 »

еще если такую вафлю сразу "вмять" в кружечку нужного диаметра, пока она гибкая, то получится вафельный стаканчик, в него можно засыпать фруктовы салат, творожный крем или мороженое - очень вкусно  и красиво Yes
а в новой получаются толстенькие, квадратные вафли, в крупный квадратик, они почему то не хрустящие, а мягкие...ммм...сего дня сделаю Улыбка
можно не "вминать" в стаканчик, а на перевернутый стакан класть и осторожно вниз края опускать - будут такими волнами стенки у этих "корзиночек"...
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская

Оффлайн гость 111

  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 3128
  • Карма: +173/-7
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #7 : 11:53, 26 Ноябрь, 2009 »
можно не "вминать" в стаканчик, а на перевернутый стакан класть и осторожно вниз края опускать - будут такими волнами стенки у этих "корзиночек"...
я пробовала и этим способом, вафля горячая и затвердевает слишком быстро, поэтому внутрь оказалось быстрее...

Оффлайн Ленур-Лямур

  • Местный Шаман
  • Коренной камчадал
  • *****
  • Сообщений: 2588
  • Карма: +869/-69
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #8 : 18:32, 26 Ноябрь, 2009 »
зачем, зачем, вкуснее  :gy:

у меня прилипает, если дополнительно не добавлю...
у нас есть совковая вафельница и новомодная бутербродница-вафельница. Так вот в старой я делаю хрустящие тонкие вафли, которые в трубочку некоторые скручивают со сгущенкой, еще если такую вафлю сразу "вмять" в кружечку нужного диаметра, пока она гибкая, то получится вафельный стаканчик, в него можно засыпать фруктовы салат, творожный крем или мороженое - очень вкусно  и красиво :yes
а в новой получаются толстенькие, квадратные вафли, в крупный квадратик, они почему то не хрустящие, а мягкие...ммм...сего дня сделаю :)

дык для толстеньких вафель и рецепт толстенький, т.е. совершенно другой, или?
– Женщины лучше, чем мужчины!
– Чем, чем лучше?
– Чем мужчины!

Оффлайн Segazoid

  • Молодой камчадал
  • ***
  • Сообщений: 619
  • Карма: +44/-6
  • Пол: Мужской
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #9 : 20:33, 26 Ноябрь, 2009 »
http://hlebopechka.ru/forum/index.php?topic=1488.0
тута есть неплохой выбор рецептов. Правда я отсюда делал не по 17, а по 15 рецепту и посоветовал бы поменьше сахару добавлять - не 2 стакана, а один.
Ну а чтобы вафли не были мягкими, а оставались хрустящими, то начинка не должна их пропитывать.


Оффлайн гость 111

  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 3128
  • Карма: +173/-7
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #10 : 19:16, 28 Ноябрь, 2009 »
дык для толстеньких вафель и рецепт толстенький, т.е. совершенно другой, или?
не, тесто одно делаю.

Оффлайн Ленур-Лямур

  • Местный Шаман
  • Коренной камчадал
  • *****
  • Сообщений: 2588
  • Карма: +869/-69
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #11 : 04:52, 01 Декабрь, 2009 »
я вчера опробовала свою вафлепечку!! это то просто восторг а не вафли )))))

правда тесто нужно усовершенствовать, и ожидая от машины работы как работала советская вафельница, сожгла много вафель. На одну вафлю уходит пара секунд )) получаются обалденно тонкие и хрустящие.. правда, сволочи застывают слишком быстро.. хоть сгущёнку сверху мажь :degen
– Женщины лучше, чем мужчины!
– Чем, чем лучше?
– Чем мужчины!

Оффлайн Теря

  • Пока без прописки
  • **
  • Сообщений: 292
  • Карма: +43/-0
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #12 : 10:17, 01 Декабрь, 2009 »
Если так быстро стынут, может после сварачивания шприцом кондитерским начинку закачать ? :brovki:
Никогда не спорьте с идиотами...
они сначала опустят вас до своего уровня,а потом задавят опытом...
ORO103 - код на скидку в 5$ в магазине IHERB.com с первого заказа

Alichka

  • Гость
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #13 : 14:40, 01 Декабрь, 2009 »
Ну вот, теперь я хочу приобрести вафельницу.  :bams:

Оффлайн Marta

  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 8605
  • Карма: +3236/-118
  • Пол: Женский
  • Трогательная маньячка)))
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #14 : 15:30, 01 Декабрь, 2009 »
Девочки, это же такая ностальгия.. :) ))) Помню как мама на чаепития в школу пекла мне как раз вафли.. правда, мы их называем "Трубочки".. и я всегда любила без начинки.. чтобы хрустящие были..

Аль, я тоже теперь хочу вафельницу ))) Но это ж смерть фигуре  :bams:
..Чего хочет женщина - того хочет Бог..
"Чем больше жизнь я изучаю, тем больше я люблю зверей"
..Раньше я относилась к людям ХОРОШО, теперь - ВЗАИМНО..

Alichka

  • Гость
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #15 : 15:45, 01 Декабрь, 2009 »
Но это ж смерть фигуре
У меня её нет  :degsmile

Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #16 : 16:48, 01 Декабрь, 2009 »

может после сварачивания шприцом кондитерским начинку закачать ?
вареная сгущенка слишком вязкая, чтоб так закачиваться... а вот белковые кремы или масляно-сгущеные - можно..
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская

Оффлайн Теря

  • Пока без прописки
  • **
  • Сообщений: 292
  • Карма: +43/-0
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #17 : 16:52, 01 Декабрь, 2009 »
масляно-сгущеные - можно..
Я как раз таки про них) Орешков туда еще покрошить :rulezz:
Никогда не спорьте с идиотами...
они сначала опустят вас до своего уровня,а потом задавят опытом...
ORO103 - код на скидку в 5$ в магазине IHERB.com с первого заказа

Оффлайн гость 111

  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 3128
  • Карма: +173/-7
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #18 : 21:00, 09 Сентябрь, 2010 »
Делала из двух видов теста: коричневое - какао, белое - ванильное
украшение "волосы Венеры" :)
« Последнее редактирование: 21:02, 09 Сентябрь, 2010 от Зай-КотоПёс »

Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #19 : 00:32, 10 Сентябрь, 2010 »
Зай, как делали? у меня такая вафельница сердечками только....
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская

Оффлайн kynabo

  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 2066
  • Карма: +83/-15
  • Пол: Женский
  • Живите - при сейчас, любите - при Всегда
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #20 : 04:12, 10 Сентябрь, 2010 »
новомодная бутербродница-вафельница. Получаются толстенькие, квадратные вафли, в крупный квадратик, они почему то не хрустящие, а мягкие...ммм...сего дня сделаю :)

А на них начинку - класс! В кафе Елочка лодочки есть - такая вафля плюс сыр с ветчиной. Можно начинки , наверное любые!
Нельзя вернуться в прошлое и изменить свой старт, но можно стартовать сейчас и изменить свой финиш

Оффлайн гость 111

  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 3128
  • Карма: +173/-7
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #21 : 08:56, 10 Сентябрь, 2010 »
Зай, как делали? у меня такая вафельница сердечками только....
у меня там два вида насадок
первые с квадратиками, для вафель. Вафли конечно же можно делать любые, где-то была книжечка с рецептами только для вафель, там и фруктовые и сырные, и сладкие, и даже со шпинатом.
вторые с глубоким треугольным углублением, можно делать двусторонние бутерброды с любой начинкой (типа сандвичей, только поджаренные с двух сторон), сыр внутри плавится и получается вкусно-вкусно, или шоколад :)

Оффлайн kynabo

  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 2066
  • Карма: +83/-15
  • Пол: Женский
  • Живите - при сейчас, любите - при Всегда
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #22 : 10:05, 10 Сентябрь, 2010 »
В тему про еду совсем заходить незя.... Пошла вафельницу искать!
Нельзя вернуться в прошлое и изменить свой старт, но можно стартовать сейчас и изменить свой финиш

Оффлайн гость 111

  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 3128
  • Карма: +173/-7
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #23 : 11:24, 10 Сентябрь, 2010 »
Интересно, а для вафельниц насадки отдельно продают?
орешница есть советская, но удобнее было бы иметь насадку для орешков  :blush2:

Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Разыскивается рецепт вафель
« Ответ #24 : 12:17, 10 Сентябрь, 2010 »
вроде есть такие вафельницы, там она простая, но и насадки прилагаются - орешки или толстые вафли.... или отдельно орешницы такие продаются..))
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская

 





Совместные покупки

! Правила форума. Обязательно к прочтению | Обсуждение работы форума 
Инструкция по работе с форумомНаписать администрации | Реклама +7 (987) 751-1-777(МТС)


Надежный хостинг по нормальной цене

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru ТИц, PR
 
Данный форум не является СМИ в соответствии с Законом №2124-1.