Реклама на ПКФоруме тел.: +7 987 751-1-777 (МТС)

Автор Тема: Домашний майонез  (Прочитано 1274 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Marta

  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 8605
  • Карма: +3236/-118
  • Пол: Женский
  • Трогательная маньячка)))
    • Награды
Домашний майонез
« : 17:40, 20 Апрель, 2013 »
Поискала на форуме отдельную темку - не нашла.. Поэтому пишу здесь, надеюсь кто-нибудь дополнит своими секретами ;)

Домашний майонез готовится ооооочень просто, важно только соблюдать несколько простых правил ;)

Рецепт по которому делаю я (быстро и просто, но можно ещё немного позаморачиваться и делать другими способами, но мне пока как-то лениво очень).
1 яйцо (куриное)
0,5 чайной ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки горчицы (лучше готовой, а не сухой)
120-150 мл. растительного масла (вливать тонкой струйкой)
немного уксуса (без него не получится взбить плотную массу, как в итоге оказалось)

Взбивать необходимо погружным блендером на минимальной скорости ))) Вот это важно! Потому что я первый раз решила взбить на большой скорости, и как это бывает с блендером, он расщепил массу почти на молекулы и получилась почти вода по консистенции  :bams:

Соль, сахар, горчица и уксус это вообще очень индивидуально по вкусовым предпочтениям, после первого эксперимента будет понятно насколько нужно будет изменить пропорции  Я теперь вообще всё наглаз делаю )))

Всё это быстро, легко и вкусно ))) Да, вот ещё что! Я туда как-то решила добавить укроп и петрушку, интересно получилось ))) По сути - добавлять можно всё что душе угодно )))
..Чего хочет женщина - того хочет Бог..
"Чем больше жизнь я изучаю, тем больше я люблю зверей"
..Раньше я относилась к людям ХОРОШО, теперь - ВЗАИМНО..


Оффлайн Soleil

  • Сахалинский
  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 1213
  • Карма: +832/-0
  • Пол: Женский
  • От улыбки станет всем светлей!))
    • Награды
Re: Домашний майонез
« Ответ #1 : 17:54, 20 Апрель, 2013 »
немного уксуса (без него не получится взбить плотную массу, как в итоге оказалось)
У меня мама лимонный сок вместо уксуса добавлять стала, и тоже суперски получается)))))
Если много работать и совсем не отдыхать, то можно стать самым богатым человеком на кладбище.))


Оффлайн LFox

  • Альтруист-самоучка
  • Пока без прописки
  • **
  • Сообщений: 200
  • Карма: +66/-2
  • Пол: Мужской
  • Научу плохому!
    • Награды
Re: Домашний майонез
« Ответ #2 : 18:04, 20 Апрель, 2013 »
Обожаю уксус, могу просто так пить, в принципе, как и соль есть ..

Я готовил такой же рецепт, но без горчицы - одобряю :coolgay!
ищу любовь ..


Оффлайн Marta

  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 8605
  • Карма: +3236/-118
  • Пол: Женский
  • Трогательная маньячка)))
    • Награды
Re: Домашний майонез
« Ответ #3 : 21:47, 20 Апрель, 2013 »
Мне вот тоже как-то уксус больше по душе..  :beer не знаю почему..  :shuffle ..хороший уксус ничуть не хуже лимонного сока..  ;)
..Чего хочет женщина - того хочет Бог..
"Чем больше жизнь я изучаю, тем больше я люблю зверей"
..Раньше я относилась к людям ХОРОШО, теперь - ВЗАИМНО..

Оффлайн Минни

Re: Домашний майонез
« Ответ #4 : 04:57, 06 Март, 2014 »
А я побаиваюсь сырое яйцо использовать. А может знаете рецепт, чтоб без яиц?


Оффлайн Медвежоночек

  • Чисто прибранная квартира - признак неисправности компьютера...
  • Местный Шаман
  • Старожил
  • *****
  • Сообщений: 5608
  • Карма: +1202/-5
  • Пол: Женский
    • Награды
Re: Домашний майонез
« Ответ #5 : 11:36, 09 Март, 2014 »
как это - майонез без яиц?
  
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом, чем тихой, воспитанной тварью... Ф.Раневская

Оффлайн KARABAS

  • Коренной камчадал
  • ****
  • Сообщений: 1297
  • Карма: +1045/-0
  • Пол: Мужской
  • Иду по жизни смеясь! И очень часто над собой.. :=)
    • Награды
Re: Домашний майонез
« Ответ #6 : 12:23, 09 Март, 2014 »
как это - майонез без яиц?

Очень просто - можно использоваь яичный порошок!
Если вы в лесу встретитесь нос к носу с медведем, то постарайтесь прикинуться медведицей. Ну по крайней мере не загрызёт....
Лучше казаться дураком и помалкивать, чем открыть рот и окончательно развеять сомнения.
Если руки золотые, то не важно откуда они растут!

Оффлайн Луноликая

  • Старожил
  • *****
  • Эксперт по Австралии
    Эксперт по Австралии
  • Сообщений: 5093
  • Карма: +600/-555
  • Пол: Женский
  • trouble maker
    • Награды
Re: Домашний майонез
« Ответ #7 : 22:05, 09 Март, 2014 »
Очень просто - можно использоваь яичный порошок!
а зачем тогда использовать майонез?  Можно все в порошках есть
Женщиной быть проще: покапризничала немного, и все, что нужно у тебя есть. Мужчиной быть сложнее: покапризничал немножко, и у него ничего нет, даже поесть.

Оффлайн Leprikon

  • Новорожденный
  • *
  • Сообщений: 9
  • Карма: +0/-0
    • Награды
Re: Домашний майонез
« Ответ #8 : 22:42, 07 Ноябрь, 2016 »
Я как-то не задавалась целью приготовить домашний майонез. но вот подвернулся рецепт. и вы знаете, понравился. Думаю, даже повторю, все ж лучше магазинного...

« Последнее редактирование: 22:59, 07 Ноябрь, 2016 от Planer »

 





Совместные покупки

! Правила форума. Обязательно к прочтению | Обсуждение работы форума 
Инструкция по работе с форумомНаписать администрации | Реклама +7 (987) 751-1-777(МТС)


Надежный хостинг по нормальной цене

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru ТИц, PR
 
Данный форум не является СМИ в соответствии с Законом №2124-1.